太陽のトマト麺「太陽のチーズラーメン」はスープパスタである。
太陽のトマト麺荻窪店に出かけて、スープにトマトを使った「太陽のラーメン」なるものを食べてきた。注文したのは「太陽のチーズラーメン」780円。
ほどなくして出てきた丼は真っ赤なスープと山盛りの粉チーズで、麺は最初目視できない。レンゲでスープを一口飲んでみると、トマトとニンニクの風味が効いていて、マイルドな中にコクがある。トマトの酸味はほとんど感じられない。
半分溶けたチーズを掻き分けると非常に細いストレート麺が現れた。サラダ用のスパゲッティくらいの細さだが、とんこつラーメンにような“バリ硬”ではなくて、適度に弾力がある。豆乳が練り込んであるそうだ。この麺とスープの絡みは中々のもので、ラーメンと思わなければ非常に美味い。というか、これはラーメンじゃないと思う。大量のチーズやバジルの影響かもしれないが、スープパスタだよこれ。
具材はホウレン草と鶏のチャーシュー。臭みの無い鶏肉で美味しいんだけど、どうせなら蒸してほぐした方がこの形態には合うような気もする。
麺の量が若干少な目なのでスープが余ってしまったが、ここに追加でご飯を投入してリゾット風に食べることも出来るようだ。今回はそれほどお腹が空いてなかったので、ダマになったチーズとスープを飲み干した。
割り箸ではなく滑り止め付きの塗り箸を使っていたり、紙ナプキンを置いてなくておしぼりが出てきたり、テーブルのウォーターピッチャーにはジャスミン茶が入っていたり、いろいろ気を使った店のようだ。サイドメニューも豊富だし、トマトを使ったプリンのデザートまであるので、またそのうち訪問して試してみようと思う。
・太陽の恵み味 太陽のトマト麺
「太陽のトマト麺 荻窪店」の場所はこの辺り↓。JR荻窪駅北口から青梅街道を西進してすぐ。
拡大地図を表示
---
2006年度優良ふるさと食品中央コンクール 農林水産大臣賞第13回北海道加工食品フェア最優秀賞(北海道知事賞)受賞のケーキでクリスマス！【500個限定！】2007年のクリスマスは真っ赤なケーキで☆おいしくてヘルシー！トマトグラサージュレアチーズのクリスマスケーキ
投稿者 Takashi : 2007年12月02日 13:00
