佃權（つくごん）「夏おでん ゼリー寄せ」も自販機で売ってほしいオダキューOXで（株）佃權（つくごん）の「夏おでん ゼリー寄せ」を発見。“おでん缶”じゃないけど、“変わりおでん”の波が築地の老舗おでん種屋にまで到達したかと感心しながら購入。半透明のプラ容器に240g（固形量100g）入っていて498円。
青いプラスチック製のわっかを外して器に出してみると、ゼリーにはそれなりの硬度があって崩れない。
具材は、海老、こんにゃく、竹輪、つみれ、はんぺん、厚揚げ、〆昆布、きぬさや、グリーンピースと多彩。これらが出汁風味のゼリーに封じ込められている。
味はなかなかのもの。もちろん臭みなんてないし、おでん缶のように醤油味が強すぎたりはしないが、ゼリーにも種にも出汁がしっかり染みている。それでいて具材の持ち味を損なってはいない。さすが佃權といった感じ。 これを小さめのスチール缶に入れて、「札幌らーめん缶 冷やし麺」と並べて自販機に置いたら、これからの季節、売れると思うんだけど。どうですか？現状のは賞味期限が短いけど、そのあたりが旨さの秘訣だとしたら、缶詰にするのは難しいのかなあ。 --- 投稿者 Takashi : 2007年06月15日 22:00 |
