越後製菓「ふんわり名人 きなこ餅」は確かに“名人”の域に達している

サンクスで越後製菓（株）の「ふんわり名人 きなこ餅」を発見購入。きな粉をまぶした餅菓子のようで、30g入り108円。

開封すると、きな粉の良い香り。一つ摘むと、一般的なもち米のあられよりは相当軽い。食べてみると、外側を軽く噛んだだけであっという間に溶けてしまう食感の軽さに驚かされる。パッケージに「ふわっととける！」とあるのは全然誇張ではない。マシュマロならまだしも、米菓でこの何とも言えない浮遊感を作り出したのは、まさに“名人技”であろう。

味付けとしては、きな粉が主張しすぎず甘すぎず、微妙に塩味もあって食べやすい。きな粉はしっかり密着しているので粉が飛び散ったりしないし、咽ったりはしないが、飲み物はあったほうが良いだろう。日本茶系なら何でも合いそうだ。

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ふんだん掛けられたきな粉（大豆の粉）が、ケーキに負けないコクと満足度に仕立ます。金運向上...