グリコ「厨房のアイス いちご練乳」は落合シェフに予約しなくても食べられるレシートを確認したら、ampmで江崎グリコ（株）のプレミアムアイスクリーム「厨房のアイス いちご練乳」を273円で購入したのは二週間前の3月31日だった。ちょっとバタバタがあって食べ損ねていたんだけど、25℃近くまで気温が上がったアイス日和に目出度く食べる事が出来た。
140mlで273円とはハーゲンダッツをも上回る値段だが、パッケージもそれなりに美しい。帯を外したら、全面が真っ赤な苺だらけで、さすがにこれはやりすぎです。
紙蓋を外したら、アルミ製の中蓋に「ラ・ベットラ 落合務」のサインがあった。グルメでなくてもこの名前なら知っている。たしか、日本一予約が取りにくいとされているイタリア料理店のシェフだよね。検索すると、グリコのオフィシャルページに 銀座「ラ・ベットラ」の落合シェフと共同で、２年間に渡り開発してきました。 とあった。なるほど。期待してみよう。
さっそく食べようとスプーンを突き立ててみたら、かなり硬くてボソボソしている。しばらく室温に放置しても良かったんだけど、面倒くさいので電子レンジに7秒間放り込んだら、ちょうど良い具合に柔らかくなったので、ぐりぐり練ってから食べた。
これは美味いですね。練乳というから、もっと安っぽい味を想像していたんだけど、甘さがそれほど強くない上に、苺の酸味がほどほどに効いていて、意外に上品な感じにまとまっている。所々に苺の粒々や、やや大きめの塊があって、食感も楽しい。欲を言えば、もう少し酸味があるとさらに高級感がでるんじゃないかと思う。 今後も私が「ラ・ベットラ」に電話をかけて予約する事など考えられないが、これを食べたからには、落合シェフの料理を味わった事があるような振りをして、一生を過ごしていこうと思う。 関連リンク： ---
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