大西食品「大西牧場 熊野牛 梅カレー」は酸っぱくないしばらく前に「無花果（いちじく）カリー」と一緒に楽天で購入した「大西牧場 熊野牛 梅カレー」を、名古屋国際女子マラソンをテレビ観戦しながら食べた。和歌山県産の熊野牛と紀州南高梅干を使っていて、一人前200g入りで756円と、レトルトカレーとしてはかなりの高額品である。
無花果カリーは正直期待はずれだったんだけど、これは美味い。まず牛肉の大きな塊がこれでもかと言うほどゴロゴロしていて、肉嫌いの私はちょっと引いてしまったけど、食べたら結構美味かった。柔らかく煮込まれた繊維の多いすね肉あたり？と、脂の多いトロトロの部分が良いバランスで混在している。
ルーはとても奥が深い感じ。最初はフルーツっぽい甘みが強いが、マイルドな辛さとスパイシーで複雑な味わいがじんわりやってくる。紀州の梅干は完全に脇役というか隠し味に徹しているようで、確かに穏やかな酸味はあるが、「スッパッ！」と表現するほどでは全くない。せっかくミスマッチを想像して「梅カレー」を買ったんだから、それを“期待外れ”と言おうと思えば言えるかな（笑） 756円はもちろん高価だけど、それに見合う実力はあると思う。肉好きなら評価はもっと高いかもしれない。 --- 投稿者 Takashi : 2007年03月11日 15:20 |
