京屋「なめらか ごまプリン」はほぼ胡麻そのものオダキューOXで新潟県加茂市の（有）京屋の「ヨード卵 光 で作りました。なめらか ごまプリン」を発見。ヨード卵“光”のあたりにぐっと来て購入。90mlの小さいガラス瓶入りだけど280円もする。
ゴムで留められているラベルを外したら、昔の瓶入り牛乳のように紙蓋で簡単に封がされていた。こんなんで衛生管理は大丈夫？
中は非常に濃厚で香り豊かな“胡麻ペースト”といったところ。壜の底にカラメルソースがあるし、牛乳、卵、生クリームなどでプリン風に食べやすくなってはいるが、胡麻のダイレクトな美味さを十分堪能できる。灰色に細かい黒が混じった見た目はいかにもザラザラしてそうだけど、なぜかとてもスムースな食感で「なめらか ごまプリン」の名に恥じない。
280円と高価だけど、かなり満足できた。懐に余裕がある時は、また食べてみたい。今朝は竹炭と黒ごまが入った「黒けえき」を食べたし、何かモノトーンに縁のある日だな。 --- |
