柳月「きなチョコ黒大豆」の絶妙なバランス感覚

オダキューOXで北海道帯広市にある（株）柳月の「きなチョコ黒大豆」を発見購入、黒大豆をきな粉入りのホワイトチョコでコーティングした菓子で、分類上は準チョコレート。80g入り210円。

あまり期待していなかったせいか、意外と美味いので驚いた。黄な粉風味のホワイトチョコは厚みがあって柔らかくて、中の黒大豆はカリッと香ばしいので、その食感のギャップがとても楽しい。特に大豆部分のクオリティの高さは特筆ものである。

風味としては、黄な粉と大豆の“和”の要素がホワイトチョコの“洋”の要素と上手い具合に拮抗しているので、和風のチョコ菓子とも言えるし、チョコ風味の和菓子とも言える。このバランス感覚は見事である。

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きなチョコ黒大豆【箱入り】

2005.4.23のエントリー：
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