丸善「ベーコンが香るソーセージ」は名前に“魚肉”が抜けているファミリーマートで（株）丸善の「焙煎あらびき黒胡椒とベーコンが香るソーセージ」を発見購入。一本65gで105円。メーカーの丸善は書籍出版販売の丸善とは関係ないみたい。
納得して購入したんだけど、このソーセージのベース(95%)は「魚肉」です。だからといって卑屈になる必用なんて全く無い。魚肉ソーセージの誇りを持って堂々と生きていきましょう、という事が言いたかったんだけど、5%入っているベーコンって豚肉なんだよな。 魚肉ソーセージはプルプルと弾力のあるのが好みなので、「丸善」のネットリしたのはあんまり好きじゃない。でもこれに数ミリ角のベーコンと、黒いツブツブがビジュアル的には美しくない黒コショウが加わったら、そこそこの味に成長した。酒のツマミに合いそうな感じだ。一本105円は魚肉ソーセージとしてはべらぼうに高いが、単調さから抜け出そうといろいろ工夫してる点は評価する。 2005.1.16のエントリー： |
