安曇野食品工房「吉兆庵 黒糖寒天入り 練乳あずき珈琲」はタピオカミルクティーの“和”バージョンローソンで安曇野食品工房(株)の「吉兆庵 黒糖寒天入り 練乳あずき珈琲」を発見購入。220g、154kcalで210円。えっ、これ210円もしたのか。今気付いたけど高いな。カップの色使いやレトロ調の書体デザインに惹かれたので、値段を確認するのを忘れてた。 このメーカーの商品では「フルーツカフェスタイル キウイフルーツ」が美味しかった記憶があるが、別館でお世話になっているグルメライターぽてやっこさんがこのメーカーの「タピオカ入りココナッツミルク」に寄せてくれた情報によると、「イカスミで着色したこんにゃくの“なんちゃってタピオカ”」を使ったドリンクも出しているようだ。 何でこんな事を書いたかというと、この「練乳あずき珈琲」がパールレディの「ミルクティ+ブラックタピオカ」の様な、いわゆる「ブラックタピオカ入りミルクティー」を強烈に意識していると思われるから。「黒糖寒天」が「ブラックタピオカ」に相当する訳だが、タピオカのモチモチ感は全然無いにせよ、ゼリーが太いストローをゴロゴロ登ってくる感触はかなり似ている。 コーヒー部分はもちろん甘い。練乳の微妙なしつこさと小豆の風味が“和”のテイストをかもし出していて、「和風のコーヒー」よりも「コーヒー風味のお汁粉」という方が雰囲気を正しく伝えているかもしれない。 2004.11.22のエントリー: |
こんばんは。
安曇野食品、タピオカ入りドリンク、バンバン出しますね〜。
(ヤケクソにも思える。(^_^;;))
一度試した時に明らかに「タピオカじゃない」食感に驚いてしまい、それから疎遠です。
本物のタピオカ入れたら溶けちゃって保存効かないですもんね。
「寒天入り」というのが、今時を狙ってますね。
アユナカさん、
> 「寒天入り」というのが、今時
流行りの粉寒天を使っているのかは知りませんが、これはストローをズズッと上ってくる感触が面白いです。