am/pm「フレッシュ茄子とベーコンのスパゲティ」を食べるのに予約は要らない

am/pmで「とれたてキッチン」シリーズの「フレッシュ茄子とベーコンのスパゲティ」を発見購入。399円。予約の取れない店として有名らしい「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」の落合シェフ監修のコラボレート商品である。この他にも落合シェフが監修したパスタが3種類あるが、どれも購入前の予約は要らないようなので、近所のam/pmに電話したりしないように。

味の方は結構おとなしい。パスタにはきちんとコシがあって、時間が経っても伸びたりへばったりしない。皮を剥いた茄子も口当たりがやさしいし、トマトソースもくどくない。ベーコンはそこそこ香りが良い。399円にしては総じてハイレベルなんだけど、化学調味料のガツンとくる力強さに慣れている舌だと物足りないかも。

この商品の味が「LA BETTOLA da Ochiai」で供されるメニューとどの程度近いのか、もしくは激しく遠いのか、若干の興味はあるが、予約してまでイタリアンを食べに行くほど酔狂でもない。まあ、レシピを提供しているのではなくて“監修”なんだから、店の味を彷彿とさせなくたって問題ないけどね。