ヴィ・ド・フランス「チーズチクワパン」に垣間見る“更なるステージ”

ごく普通に起きた普通の日曜の朝食に、VIE DE FRANCEであまり普通とはいえない「ちくわパン」という二月からの新商品を買ってきた。158円。アンパンのような丸型のパンにめり込んでいるのはただの竹輪ではなく、「チーズちくわ」通称「チーチク」である。チーチクはチーカマと同様に酒のつまみとしても有名だが、下戸の私も良く食べる。しかし、ホットドッグのようにパンに挟んだり、パン生地に突っ込んで焼いたりして食べた経験はない。

焼き上がりからそう時間が経っていないらしくほのかに温かいので、そのまま食べる事にする。一口目は当然ちくわ周辺に齧りついたのだが、最初の印象としては全然普通。いつものチーチクと空気を多く含んだ柔らかめのパンが違和感無く合体していて、驚きはない。チクワの塩気がパン全体をちょうど良い感じに引き締めているような気がする。

パンをもう一回り小振りにするとさらにバランスが良いと思うけど、それよりは姉妹品の「チーズチクワドーナツ」のように油との相性の良さを活かした融合を目指すのが正解なんだろうな。今朝訪れた店では「チーズチクワドーナツ」は発見できなかったけど、見かけたら是非とも試してみたい。

ちなみにヴィ・ド・フランス社の会社案内ページに以下の言葉が載っている。

＞　フランスの製粉会社グラン・ムーラン・ド・パリ社との技術提携をもとに
＞　本場フランスの食文化のわが国への紹介をコンセプトとして
＞　更なるステージへの進出を目指しています。

無断引用で申し訳ない。この文章にある「更なるステージ」を具現化したものの一端が、今回の「チーズチクワパン」であるような気がしてならない日差しも穏やかな日曜日である。