上海デリ「ふんわりかに玉丼」は健康志向なのか味覚障害か

数日前から体調不良で、もしかすると味覚障害による勘違いがあるかもしれませんので、今日のエントリーには自信がありません。東急本店地下の上海デリで「ふんわりかに玉丼」499円を購入。

蟹の身はほんの少ししか入っていなかったけど、それは最初から納得ずくなのでかまわない。それよりも味付けがあまりにも淡白なのに拍子抜けする。ふわふわと表現するには少し硬い玉子部分はほんのかすかな塩味で、ほぼ透明な“あん”にいたっては味がしない。

うーん、これは調理の際の個体差なんだろうか、それともこれがレシピ通りの味付けなのだろうか？健康に気を遣う年配の方やOLさんをターゲットにしているのなら分からないでもないが、大量に汗をかく職種の方なら怒りかねないな。

上海デリの他のメニューだってそんなに薄味ではないのだから、やっぱりこれは“外れ”だったのだろう。繰り返すが、味覚障害による勘違いの可能性もあるので、この記事だけで上海デリの評価をしないで欲しい。普段は各種弁当を美味しくいただいてますよ。