ブッツ「豆腐カレー」のカレーソースは意外と本格的

東急本店地下のハム・ソーセージ系デリカテッセン「ブッツ」で「豆腐カレー」の弁当を購入。598円。肉はあまり好きではないので、自分で作るときは肉の代わりに厚揚げをよく使う。でも出来合いの豆腐カレーを食べるのは初めてかも。おしゃれな白い紙箱に入っているが、私はこの紙箱が何か苦手。

カレーの具材は以下の通り。

• 豆腐の小片×3個：一見厚揚げに見えるが、絹豆腐に小麦粉を薄く叩いて油でサッと揚げた感じ。
• 茄子の輪切り×2枚
• ししとう×1本
• オクラ×縦割り半本
• 赤ピーマン×一片
• 黄ピーマン×一片

やや少な目のご飯は、バターライスでもサフランライスでもなく普通に炊いてある。

カレーソースが美味かった。最初に感じるのは甘さなのだが、フルーツ系の酸味も若干あり、スパイスの組み合わせも複雑っぽい。しばらくすると穏やかな辛味がじんわりとやってくる。このソースなら味わいが淡白な豆腐をメインの具材に持ってきても十分やっていける。

会社のそばには近所の薄給サラリーマンの多くに支持されている弁当屋（本当は肉屋）があって、そこのカレーも人気メニューなんだけど、全然レベルが違う美味さでありました。まあ、値段もだいぶ違うが。