たねや「柏餅」の葉っぱは香り過ぎ

あいにくの肌寒い天気の中、東急本店地下に出店している滋賀県近江八幡市の和菓子屋「たねや」で「柏餅」を一個だけ購入。157円。たねやは和菓子だけでなく洋菓子やレストラン経営など多方面へ事業を展開している会社らしいが、利用するのはたぶん初めて。柏餅を買うのも久しぶり。

柏餅一つだけの注文なのに、嫌な顔一つせずに紙箱+紙袋に詰めてくれたのをありがたく持ち帰り、柏の葉っぱを剥がして早速かじりつくと、美味いです。餅は弾力があってややコキコキした食感。決してベタベタしていない。こし餡は色も薄く味も上品。そして柏の葉っぱの悪く言えばちょっと青臭い香りが、夏も近いなあ、とイメージさせてくれる。外は寒いのに（笑）。

食べ終えた後も柏の葉を放置していたら、これってものすごく香るものらしい。たかが葉っぱ一枚のなのに大いに驚く。桜餅は“葉っぱを食べる派”なので、とりあえず柏の葉っぱもチョビット齧ってみたが、えぐくて食えるものではなかった。当たり前か。