山芳製菓「オリーブオイルポテトチップス」は新時代の夜明け

大手製菓会社がポテトチップスのバリエーションにおいて“小手先のフレーバー競争”にいそしむ中、山芳製菓（株）が大金星を上げた。セブンイレブンで発見購入した「オリーブオイルポテトチップス 厚切りポテト バジル味、しお味」それぞれ85g147円は、小手先ではない本質的な変化をポテチ界にもたらした。これは快挙である。

その厚さは通常のチップスと「グッドヘルス オリーブオイルシリーズ」の中間くらい。この厚さが絶妙で、最初の食感はやや硬めなのだが、歯による圧力の限界点を超えるとサクッと砕ける独特の感触をもたらしている。この断塑性のパラメータはパーフェクトである。塩気がそれほど強くないため在宅貧乏さんの弟さんの指摘のように「おかずになる」とまではいかないが、大量生産のジャンクなスナックではなく、ジャガイモを揚げたポテト料理を食べているのだ、という幸福感すら（うっすらだけど）感じる事ができる。

もちろんグッドヘルス・ナチュラルフーズ社のオリーブオイルシリーズも美味いのは間違いないが、400円超級のコストパフォーマンスまでを考慮すると、ベストバイにはキツイ。山芳製の「バジル味」と「しお味」とを比較すると、食感は両者ともに素晴らしいものの、味付けの面ではやはり「しお味」が平凡に終わっているので、「バジル味」を現在のポテチ界のベストバイとして押す所存である。

今回山芳製「オリーブオイルポテトチップス」には勝手に「貧乏人のグッドヘルス」という称号をつけさせてもらった。ちょっと可哀想な気もするけど、グッドヘルスのポテチを食べた事のある人はイメージしやすいコピーだと思う。

とにかく今までのしょぼかった山芳製菓のイメージを覆す素晴らしい出来である。しかし、ネーミングといい食感・風味といいグッドヘルス・ナチュラルフーズ社の製品に似ているのは単なる偶然なのだろうか？何らかの技術供与が行われたのかもね。その辺のところを知りたいのだけど、山芳製菓のサイトにはこの商品の情報が一切無いんだよなあ。Flashでの作り込みなんて程々にして、新商品情報をタイムリーに提供した方がはるかに良いと思うよ。