みやきん「田舎の土手かぼちゃ」は洗練されている

帰省していた同僚のお土産。青森県上北郡七戸町の（株）お菓子のみやきん「田舎の土手かぼちゃ」は和菓子というよりパンプキンパイの一種である。

その名前とは裏腹に素材を生かしたシンプルで都会的な味で、田舎の和菓子屋（失礼）とは思えぬほど洗練されている。サックリとシットリが上手く共存したパイ生地と、洋菓子のようにクリームに頼っていないためか全然くどくないパンプキン部分のマッチングも素晴らしい。

老舗の名店が時代に迎合して新商品を開発すると大抵失敗するものだが、このような成功例を偶然味わえるのは思いがけない幸せである。