「カラムーチョ マスタードマヨ」は湖池屋の焦りか

4/8 22:00 重大な追記をしました。是非続きを読んでください。

（株）湖池屋の「カラムーチョ マスタードマヨ」をローソンで発見、購入。輪切りにしたポテチタイプではなくスティックタイプ。値段は結構高くて132g、208円。期間限定を謳っているが、例によって期間は明記されてなくて、企業としてのモラルを疑わざるをえない消費者を馬鹿にした「ずるい」売り方だ。まあ、近頃多くのメーカーでやっている手法だけどね。

カラムーチョはポテチタイプもスティックタイプも大好きなので、正直大きな期待をもって食べたのだが、結論から言うと失望してしまった。マスタードとマヨネーズの風味が融合していなくて、何と言うか、味が濁っているのである。いろいろな絵の具を混ぜていくと、とんどん彩度が失われていって黒に近づく、といった印象だ。唐辛子と違ってマスタード風味がスナックに合いにくいのは承知しているが、何故かかすかに焦げ臭いような気もするし、湖池屋とは思えない詰めの甘さを感じる。

この程度の商品を期間限定とはいえ市場に出してしまうとは、湖池屋さん、どうしちゃったのかなあ。東ハトの「暴君ハバネロ」にごっそり持っていかれた「辛さ至上主義」のセグメントを奪回したいのだろうけど、カラムーチョ本体のブラッシュアップではなく、「マスタードマヨ」という中途半端なバリエーションを投入してきた事は、湖池屋の焦りを表しているのではないだろうか。

在庫がはけたらすぐにでも終了できる期間限定は、今回はプラスに働くかもしれない。こんなの売るのはさっさと止めて、今でも十分おいしい「カラムーチョ」本体のさらなる改良に注力しようよ、湖池屋さん。

（2004.4.8 22:00追記）
帰宅して、開封してからほぼ一日経っている「カラムーチョ マスタードマヨ」の残りを食べたところ、驚いたことに昨晩より美味くなっている！なんじゃこりゃあ？どうも開けたての時に感じた「かすかな焦げ臭さ」はマスタードの揮発性の成分だったようで、それが飛んだ事によりマヨネーズを中心に味がまとまったのではないかと思う。一日おいたカレーが美味いのと同じ原理かもしれない。

という訳で「カラムーチョ マスタードマヨ」は開封したらキチンと密閉せずに一日程度放置してから食べる事をお勧めします。ただし、高温多湿に向かうこれからの季節にもこの手法を通用するには、湿気と揮発のとバランスを見つける困難な作業を覚悟しなければならないと思われる。

投稿者 Takashi : 2004年04月08日 09:15