ローゼンハイム「ドライカレー」のじんわり優しい辛さ

東急本店地下の肉屋Rosenheimで「ドライカレー」の弁当525円を購入。この店ではハンバーグ弁当を時々買うし、ローストビーフのサラダなんかも美味い。

会社に持ち帰って電子レンジで温めると、胃液を分泌させるスパイスの良い香りが漂う。肉屋のドライカレーにしてはひき肉があまり主張していなくて、きのこがタップリ入ったカレーペーストが主体になっている。ご飯は普通の白米。ドライカレー表面の「干しブドウ」が物議をかもすであろう事は想像に難く無い。

一口食べると思いの他マイルドだ。スパイスの組み合わせは、「辛さ」ではなく「深み」方向のベクトルを示している。辛い物好きとしてはちょっと物足りないな、と思いながら食べ進めていくうちに、喉の奥の上の方、のど仏の手前辺りがジンワリ辛くなってくる。決して不快なものではなく、刺々しさの無い柔らかい辛さが心地よい。

付け合せのジャガイモやご飯の下に敷いてあるレタスなど、ドライカレーと言う難しい選択の中で出来るだけ野菜を摂取してもらおうという親切な意図も感じられるし、多分近いうちに再食すると思う。

あ、私はドライカレーの干しブドウ、肯定派です。酢豚のパイナップルもOKです。

投稿者 Takashi : 2004年04月07日 14:52