山椒を控えてしまったのか「飛龍」の麻婆丼

夏に味わった山椒の刺激をもう一度試してみようとBunkamuraの先の「飛龍」を訪問。あの後にも焼きソバとか日替わり定食は食べていたのだが、麻婆豆腐定食は二度目だ。

• まず、レタスとトマトのサラダ。前回はやたらとしょっぱいドレッシングだったが、今回は結構好み。
• 次にチビ餃子6個。あまりパリパリしていないが、まあ、美味い。
• 玉子他具沢山の中華スープ。化学調味料は減っているようで美味い。
• 期待のマーボ丼。明らかに山椒の量が減っていて食べ易くなっている。前回のように身体中の穴から何かの液体が流れ出てしまうような事は無く、額にうっすら汗をかいたのみで食べ終える事が出来た。豆腐が若干柔らかい気もするが、大変に好みの味である。
• さらに前回は付いていなかったデザート。やわやわの杏仁豆腐に甘いミルクをたっぷりかけたもの。マーボ豆腐の辛さと痺れの後にはピッタリの甘さ加減。

以上で650円。非常にコストパフォーマンスが高いのは言うまでもない。

重箱の隅をつつく問題点としては、

• 食器の不統一。今時の和風の食器が並ぶ中、中華スープの器のみが双喜模様で縁取られたベタな中華風で、違和感ありあり。
• デザートの杏仁豆腐にはたっぷりのミルクがかけられているので、アイスクリーム用の平たいスプーンでは掬いにくくて食べにくい。

まあ、些細な問題ではある。

焼きソバやエスニック風のメニューよりも、やっぱりこの店では麻婆豆腐定食を頼むのが正解のようだ。訪れたのはランチタイム後半ではあるが、この味とボリュームと値段とで、店のこの空き具合には納得がいかない。なぜなんだろうなあ？