八重吉煎餅「亀の子煎餅」

亀の子煎餅

岩手県江刺市の名物らしい。ビデオ編集者のIさんが実家に帰ったおりにお土産として持ってきてくださった。全然ジャンクフードではなくて、煎餅とはいえ手作りのスローフードに分類。

ちょっと固めのしっかりした薄手の生地に香ばしい黒ゴマのタレがたっぷりとかかっていて、小さな亀のように見えなくもないが、確かに「しいたけ」に間違われたという逸話もうなずける。バリバリ食べるのではなく、渋めの煎茶なんぞでじっくり味わいたい。