VIRONのサンドイッチ
この夏のはじめ頃だったか、東急本店前に「VIRON」というパン屋が出来て、そこのパンが美味しくないと日記に書いた。2～3回食べただけでしばらく行っていなかったのだが、このところtkamiya.netのログの検索ワードをみると、vironとかヴィロンとかが結構目立つ。不味いという話題だけでも申し訳ないような気がして、再度食べてみた。 VIRONには二階にブラッスリーもあるけど、お持ち帰りで食べたのはご自慢のバゲット「レトロドール」を使ったサンドイッチ、450円。具はゆで卵とハムとレタスとルッコラ。ボリュームはかなりある。結論から言うと、やっぱりあんまり口に合いません。前回は妙にグニャーっと伸びる生地だなあという印象だったのだが、今回はバリバリ(baribari)にハードな食感。パリパリ(paripari)のバゲットは好きなのだが、これはバリバリ(baribari)とかガリガリ(garigari)とかバキバキ(bakibaki)とか表現したくなる。塩味の加減はちょうど良いんだけど、これでは少し焼きすぎではないだろうか？ 商品の包装にかかる時間は以前より大幅に短縮されていて、オペレーションがこなれてきたのは見て取れるが、この固いパンはあんまり食べたくない。やっぱり東急本店地下のドゥ・マゴに行こう。
|
パリと言えばワタシ、渋谷と言ってもワタシですが、
まずくはないんですよ。VIRON。
小麦粉の香りと風味は確かにいいんです。
仕上げ方が、パリでもあんなのはなかったと思いました。
さて、美味しいパンにありつけるところと言えば、
東急本店から旧山手通に抜けるところの、
餃子屋さんの地下の「２４」と言うお店。
「自家製パン」だの「ここで焼いてます」とか書いてあれば、
論外の店が多い中、珍しく美味。
聞くところによると、ここの夫婦は元パン屋だそうで。
カウンター奥の厨房にパン焼き釜がどんとそびえ立っています。
コメントありがとうございます、でろりあんさん。
「24」、ランチタイムに何度か行きました。確かにパンは美味しかったおぼえがありますが、マスターがやたらと話しかけてくる方で、そういうのが苦手な私はこのところ行ってません。そのビルの2Fの「Cafe Coral」には時々480円のカレーを食いに行きます。
Posted by: Takashi : 2003年10月28日 16:54「でろりあん」さんって、外苑前で一緒に働いていたＭ君じゃないですよね？「でろりあん」さんへのメールが「そんなメールボックスは無い」と帰って来ちゃいましたので、ここに書きました。失礼しました。
Posted by: Takashi : 2003年10月29日 01:32どうもどうも、そのI社にいたJMです。
恥ずかしい話で、postfixからqmailに入れ替えてaliasを
替えるのを忘れてました。
「24」の雰囲気はそうですよね。夫婦共々しゃべるのが好きです。
初めて行ったとき、どことなく怖いイメージがありましたが。
コーラルも度々行きました。おかわりの珈琲が魔法瓶から出てくるのが
なんか気に食わず足が遠のきました。
春木屋は出前だけ。出前すると、サザエさんで出てくるような
どんぶりの蓋があってそれが妙にウケてました。
あの近辺でもないのですが、「堀内ベーカリー」はご存じですか？
場所はアリマックスの近くです。
別のI社にいたときに円山町から元代々木町まで自転車こいで行く時に、
３日に１度の朝食をそこで買って行きました。
